El final del año ya está aquí y hay mucho que celebrar en la tierra de la Coalición Global Cooksafe. Aquí tienes las últimas noticias de la CCG: ¡disfrútalas!
La comida india se vuelve eléctrica
¿Una sala llena de gente excelente, aprendiendo algo nuevo y comiendo comida fabulosa, todo al mismo tiempo? Eso es exactamente lo que les ocurrió a la treintena de asistentes a nuestro reciente almuerzo en el restaurante Elchi de Melbourne.
Invitados del sector inmobiliario, la hostelería, la comunidad india y los medios de comunicación se reunieron para celebrar la incorporación de nuestro nuevo socio inmobiliario ISPT y la firma de Manpreet Sekhon como nueva chef embajadora. También tuvimos el privilegio de visitar la cocina totalmente eléctrica del restaurante de Manpreet y de degustar su magnífica comida.
Nuevas conexiones
Las cosas se están calentando para GCC en el Reino Unido tras nuestro lanzamiento allí a principios de año. En octubre, organizamos dos mesas redondas en el Lord Mayor’s Parlour de Westminster, Londres, en colaboración con el Ayuntamiento de Westminster y Global Action Plan. A lo largo del día, los asistentes analizaron todas las oportunidades y problemas relacionados con el abandono de la cocina de gas en favor de la electrificación total de las cocinas y cómo puede repercutir positivamente en la calidad del aire interior y exterior para contribuir a un futuro neto cero.
Durante la primera mitad del día, representantes de sectores tan amplios como la hostelería, la propiedad, la fabricación, la sociedad civil y la administración debatieron las ventajas operativas y medioambientales de la cocina de inducción comercial, al tiempo que abordaron las barreras prácticas para su adopción. La segunda reunión se centró en la hoja de ruta de la política de cocinas domésticas del Plan de Acción Mundial y examinó la electrificación de las cocinas domésticas.
Esperamos seguir trabajando con estas partes interesadas para desarrollar políticas y planes hacia nuestro objetivo compartido de un futuro eléctrico en el Reino Unido.
¡Las victorias mediáticas siguen llegando!
Los medios de comunicación siguen prestando atención a nuestro trabajo, ya sea en cabeceras del sector como Air Quality News y Appliance Retailer o en artículos convencionales de publicaciones como Domain. Nuestro reciente acto en Elchi fue cubierto por el South Asia Times, Fifth Estate y Green Magazine. Consulta toda nuestra cobertura aquí.
Luces, cámara, acción
Hemos estado trabajando duro durante los últimos meses para desarrollar nuevos contenidos de vídeo que destaquen las ventajas de la cocina eléctrica y cuenten las historias de nuestros increíbles chefs embajadores. Varios de nuestros nuevos vídeos muestran las ventajas de cocinar con woks eléctricos, como en el nuevo Songbird totalmente eléctrico de Neil Perry, en Double Bay. También tenemos imágenes muy especiales entre bastidores de Upstairs by Tom Shepherd en Londres.
Además de nuestro fabuloso evento en Elchi, tuvimos la suerte de grabar con nuestra nueva chef embajadora Manpreet Sekhon y aprender cómo cocina comida tradicional india, como panes planos, e incluso cómo utiliza ollas de barro en inducción… con ayuda de un material de construcción común que puedes conseguir en la ferretería favorita de Australia: ¡Bunnings! Tendrás que estar atento a nuestras redes sociales en los próximos meses para saber más.
Poner de relieve los daños para la salud
A finales de octubre, la Alianza Europea de Salud Pública (miembro del CCG) publicó un informe sobre los daños para la salud y los costes económicos de la cocina de gas en Europa. Los resultados fueron chocantes, incluso para nosotros. Su investigación concluyó que cada año mueren prematuramente 40.000 europeos a causa de la contaminación de las cocinas de gas y que los efectos cuestan a Europa y al Reino Unido más de 143.000 millones de euros al año.
Este reportaje dio la vuelta al mundo, consiguiendo cobertura en el New York Times, The GuardianBloomberg y muchas otras publicaciones importantes. Es un recordatorio de por qué el trabajo que estamos haciendo es tan crucial.
Gracias por estar con nosotros para crear un futuro culinario sano y seguro para todos.
