À propos de nous
Promouvoir l’accès universel à une cuisine sûre et durable
Lancée en Australie fin 2022 et en Europe en 2024, la coalition mondiale Cooksafe (GCC) est née de la prise de conscience croissante de l’impact de l’utilisation de combustibles dangereux pour la cuisine.
GCC est un forum où les membres, partenaires et soutiens publics – acteurs clés des domaines de la santé publique, de l’immobilier et du bâti, de l’aide au développement, des énergies renouvelables, de la protection de l’environnement et de la recherche sur le changement climatique – mettent en commun leur expertise et leur expérience pour promouvoir des modes de cuisson sûrs et écoresponsables. Nos partenaires des secteurs de l’immobilier et de la finance détiennent actuellement plus de 150 milliards d’euros en biens immobiliers et actifs sous gestion dans le monde.
“Nous demandons à nos partenaires, y compris les grandes sociétés immobilières et les organisations à but non lucratif, de s’engager à adopter des méthodes de cuisson électrique sûres et propres, et notamment à ce que:
- Toutes les nouvelles cuisines soient électriques d’ici à 2030 (dans les pays de l’OCDE),
- Toutes les cuisines existantes soient converties à l’électricité d’ici à 2040 (dans les pays de l’OCDE).
De grands chefs cuisiniers se font nos ambassadeurs et démontrent les avantages de la cuisson électrique pour la cuisine des professionnels comme pour celle des particuliers. Leur expertise et leur renommée sont cruciales pour peser sur les choix en matière d’appareils de cuisson, qui sont souvent la raison de la présence de combustibles fossiles dans les foyers et les entreprises.
Nous sommes financés par des dons philanthropiques provenant de fondations caritatives. Afin de préserver notre indépendance, nous n’acceptons pas de financement d’États ou d’entreprises.”