Le gaz a longtemps été la solution par défaut dans les cuisines professionnelles, mais la situation est en train de changer. Les travaux de modernisation des cuisines, les contraintes réglementaires, la hausse des coûts énergétiques et les nouvelles exigences en matière de construction entièrement électrique font que de plus en plus de locataires doivent prendre des décisions concernant l’électrification.
Pour les responsables de la location et de la gestion des locataires, bien comprendre le fonctionnement des cuisines électriques vous permet de répondre aux questions en toute assurance et d’aider les locataires à prendre des décisions éclairées concernant l’aménagement de leur logement.
Ce webinaire allie des conseils pratiques et des exemples concrets pour vous aider à aborder en toute confiance le sujet de l’électrification des cuisines professionnelles.
Ce que vous apprendrez :
• Les arguments en faveur de l’électrification des cuisines professionnelles, notamment les avantages en matière de santé, de performance et de développement durable
• Les économies réalisées et les délais de rentabilité des cuisines électriques
• Des études de cas de restaurants australiens ayant franchi le pas
• Les idées reçues courantes sur la cuisine électrique et comment y répondre
• Des ressources pratiques pour accompagner les échanges avec les locataires et faciliter leur prise de décision
À qui s’adresse-t-il :
Ce webinaire s’adresse aux professionnels impliqués dans la location d’espaces dotés de cuisines professionnelles, notamment aux responsables de la location, aux responsables de la vente au détail et aux responsables des locataires. Si vous avez une influence sur les décisions prises par des locataires actuels ou potentiels concernant leur bail ou l’aménagement de leurs locaux, cette session est faite pour vous.
Date : 24 août 2026
Heure : de 12 h 30 à 13 h 30 (AEST)
Nos intervenants :
• Davina Rooney, PDG du Green Building Council Australia
• Andrea Au, responsable du programme Australie au sein de la Global Cooksafe Coalition
• Jilly Middleton, responsable des relations avec les chefs et les cuisiniers au sein de la Global Cooksafe Coalition
• Joseph Abboud, propriétaire et chef, Rumi
En partenariat avec le Green Building Council of Australia.
