Merci de lire Electric Connections, une mise à jour qui vous est envoyée en tant que partenaire de la Global Cooksafe Coalition. Bonne lecture.
Un début en fanfare au Royaume-Uni !
Le 3 juin, le CCG a réuni des leaders de l’industrie, des chefs célèbres et des experts du secteur pour un magnifique événement de lancement au Silo à Londres. Cet événement a démontré la capacité de notre coalition à toucher les mondes de la gastronomie, de l’immobilier, de la santé et du climat afin d’offrir à tous un avenir culinaire sûr.
L’événement comprenait des démonstrations de cuisine entièrement électrique par les chefs primés Doug McMaster de Silo et John Chantarasak d’Anglothai, animées par le chef Chantelle Nicholson d’Apricity. Les invités ont également pu entendre nos membres et partenaires, notamment Ed Green de Grosvenor Property UK, Guy Thomas de Lendlease UK, Cristina Gamboa, PDG du World Green Building Council et Frank Kelly, chef du groupe de recherche sur l’environnement à l’Imperial College de Londres.
Pour en savoir plus sur le lancement, consultez notre blog.
La famille du CCG s’agrandit
À mesure que nous pénétrons dans de nouveaux pays et continents, la Global Cooksafe Coalition attire de plus en plus d’attention et de partenaires, de membres et de chefs ambassadeurs. Nous continuons à nous développer en Australie également, à mesure que notre influence et notre réputation s’accroissent. Pour vous faire une idée complète de l’ampleur et de la diversité de notre coalition, visitez notre page Coalition.
Nouveaux chefs ambassadeurs
Pour en savoir plus sur les nouveaux chefs britanniques et européens qui ont rejoint le CCG, visitez notre page des chefs ambassadeurs.
Une table ronde électrique
À la suite de notre lancement au Royaume-Uni, le CCG organisera deux tables rondes avec le conseil municipal de Westminster et le Plan d’action mondial en octobre 2024. Ces réunions, qui se tiendront dans la chambre du maire de Westminster, porteront sur l’électrification de la cuisine commerciale et sur les politiques qui permettront une transition vers la cuisine électrique dans les foyers britanniques. Les participants comprendront des représentants des secteurs de la fabrication, de l’immobilier, de l’alimentation et des boissons, du monde universitaire, de l’hôtellerie, de la politique, du gouvernement et de la société civile. Contactez Tushar Nair(tushar@cooksafecoalition.org) pour plus d’informations.
Les médias gagnent
Nous aimons faire passer des messages dans les médias pour changer la culture de la cuisine, surtout lorsque nos chefs ambassadeurs sont au premier plan. Les deux derniers mois ont été ponctués par la couverture médiatique du lancement au Royaume-Uni et par quelques grands articles dans les médias australiens, notamment en première page du journal de Melbourne The Age. Visitez notre nouvelle page médias du CCG pour en savoir plus.
Electrifier la maison sur la colline
Au début du mois, le GCC a eu la fabuleuse opportunité d’être exposant au Household Electrification & Energy Efficiency Showcase au Parliament House à Canberra. L’événement était organisé par le sénateur indépendant de l’ACT, David Pocock, en collaboration avec le Smart Energy Council et l’Australian Sustainable Built Environment Council.
Le CCG a participé en tenant un stand où nous avons diffusé des vidéos de nos célèbres chefs ambassadeurs et donné aux visiteurs un aperçu d’un véritable wok à induction de table (grâce à Phoeniks Kitchens).
Lisez le compte-rendu de l’événement sur notre blog.
Bientôt, des produits alimentaires raffinés à Melbourne
Le plus grand événement de l’industrie alimentaire se tient à Melbourne (du 2 au 5 septembre) et le CCG y sera présent pour soutenir nos amis de l’industrie des appareils commerciaux, notamment B&S Kitchens, Control Induction, Phoeniks et le nouveau venu, Universal EMC. Nous sommes particulièrement enthousiastes à l’idée de filmer et de participer à des démonstrations de cuisine au wok par le très estimé chef hongkongais Dai Lung (qui a fait une apparition dans le film culte “God of Cookery”) et par le chef ambassadeur et consultant du CCG, Luke Burgess. Veuillez contacter Virginia@cooksafecoalition.org si vous souhaitez participer.
